Una guida per il primo viaggio in Serbia
Situata lungo la spina dorsale dei Balcani, tra i pesi massimi del turismo come la Croazia e la Grecia, la Serbia, senza sbocco sul mare, non è esattamente nota per le sue presenze nella lista dei desideri. Tuttavia, la mancanza di folla e di scatti Instagram riconoscibili a livello mondiale rende l'esperienza di viaggio qui ancora più autentica. Ecco i nostri consigli su come organizzare e cosa vedere durante un viaggio in Serbia.
Ciò che troverete - e forse vi sorprenderà - è la diversità, sia in termini di doni della natura che di influenze culturali derivanti da una storia burrascosa. Inutile dire che la Serbia non è solo la sua capitale in continua trasformazione. Attraversando il Paese, si scoprono contrasti sorprendenti: dall’art nouveau austro-ungarica di Subotica nelle pianure settentrionali ricoperte di girasoli, dove le foreste alluvionali lungo il Danubio risuonano del ruggito dei cervi rossi, alle moschee di epoca ottomana di Novi Pazar negli altipiani dinarici del sud, spazzati dal vento, dove i grifoni predano in alto sopra il canyon serpeggiante dell’Uvac. Portate la vostra curiosità e mettetevi in viaggio.
Quando andare in Serbia?
Con quattro stagioni distinte e feste tutto l’anno, il periodo migliore per visitarla dipende dai vostri interessi. Il clima piacevole in primavera e in autunno è ideale per fare escursioni a piedi o in mountain bike nei parchi nazionali e nelle riserve naturali della Serbia. Il ricco calendario culturale di Belgrado - tra cui il Festival della Danza di Belgrado a marzo e il rinomato festival teatrale internazionale Bitef a ottobre - è completato da emozionanti eventi sportivi.
Le estati sono torride, quindi il rafting sui fiumi Ibar o Lim e il kayak nella gola di Ovčar-Kablar o nel canyon di Uvac sono ottimi modi per rinfrescarsi. Tra i principali eventi musicali estivi ricordiamo l’Exit a Novi Sad, il Nišville jazz festival a Niš e il chiassoso Guča trumpet festival nella Serbia centrale.
D’inverno, si può andare sulle piste della stazione sciistica di Kopaonik o fare escursioni con le racchette da neve a Golija per sfuggire all’affollamento dei sentieri. Il villaggio di Drvengrad, sulle montagne occidentali, ospita il festival internazionale del cinema di Küstendorf a gennaio.
Quanto tempo trascorrere in Serbia?
Per chi visita la Serbia per la prima volta, un weekend lungo permette di immergersi nella frenetica scena urbana di Belgrado con una giornata dedicata al relax a Novi Sad, a mezz’ora di treno veloce.
Una settimana è ragionevole per esplorare le zone più vicine alla capitale - la provincia settentrionale della Vojvodina o la regione centrale della Šumadija - ricche di tradizione e gastronomia e note per le terme e le strade del vino.
Con circa 10 giorni si può scegliere uno (o due!) dei parchi nazionali per escursioni a piedi, in bicicletta e altre attività a seconda della stagione, oppure percorrere le regioni più remote, dove si trovano villaggi tradizionali e attrazioni storiche.
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È facile arrivare e spostarsi in Serbia?
La Serbia è ben collegata con la maggior parte dell’Europa e oltre attraverso l’aeroporto di Belgrado e uno più piccolo a Niš. Attualmente, l’unica linea ferroviaria internazionale collega Belgrado a Bar, sulla costa adriatica del Montenegro. Poiché la Serbia non riconosce i valichi di frontiera del Kosovo come internazionali, arrivare dal Kosovo può essere un problema, a meno che non si entri in Kosovo dalla Serbia.
All’interno del Paese esistono solidi servizi di autobus a lunga percorrenza. Per il treno veloce tra Belgrado e Novi Sad, scaricate l’applicazione Srbijavoz. Le principali compagnie di autonoleggio hanno uffici all’aeroporto di Belgrado; i parcheggi in strada sono regolati per zone/ore e i biglietti possono spesso essere pagati solo tramite SMS. Tre linee EuroVelo (6, 11 e 13) attraversano la Serbia.
Sui trasporti pubblici di Belgrado, la tariffa è valida per autobus, minibus, filobus e tram (utilizzare l’app Beograd Plus). L’app di rideshare della città è CarGo, insieme a Yandex. Novi Sad dispone di un sistema di bike-sharing e di oltre 100 km di piste ciclabili.
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Le cose più interessanti da fare in Serbia
Scoprite le scene urbane di Belgrado e Novi Sad
Città dai molti volti e dalle molte vite passate, Belgrado conserva un tocco di freddezza dell’era jugoslava nei suoi capolavori architettonici brutalisti. Contemplate i periodi di espansione e di declino dei suoi 2300 anni di vita alla Fortezza di Kalemegdan, prima di esplorare la creatività contemporanea: dall’arte di strada con Belgrade Art Tours alla moda degli stilisti emergenti nel Belgrade Design District, dalla gastronomia locale reinventata di Iva New Balkan Cuisine ai cocktail bar alla moda del quartiere Dorćol.
Capitale europea della cultura nel 2022, Novi Sad è definita dal suo centro storico dal sapore asburgico e dalla Fortezza Petrovaradin del XVIII secolo, che ospita il festival Exit a luglio. Ammirate le gallerie d’arte che espongono capolavori dal bizantino al moderno, magari assistete a un concerto di musica classica nella sinagoga in stile Secessione, e abbracciate lo spirito rilassato della città andando in bicicletta lungo il Danubio o osservando la gente sulla spiaggia di Štrand.
Fate attività fisica all’aria aperta nei parchi nazionali di Tara e Ðerdap
La Serbia occidentale di Tara è un angolo panoramico delle Alpi Dinariche dove gli orsi bruni in via di estinzione si nascondono ancora nelle fitte foreste. È attraversato da sentieri escursionistici che conducono a punti panoramici impressionanti sopra canyon profondi, e da percorsi per mountain bike che spaziano da sentieri forestali e di ghiaia a macadam e asfalto. Il fiume Drina, dalle sfumature verdi, e i due laghi di Tara sono luoghi popolari per il rafting e il kayak.
A est, le catene montuose dei Carpazi e dei Balcani si incontrano in modo drammatico a Ðerdap. Qui, il possente Danubio taglia le pareti calcaree della gola delle Porte di Ferro per raggiungere i punti più profondi e stretti del suo intero corso. Questo scenario straordinario premia i ciclisti che affrontano il percorso EuroVelo 6, gli escursionisti che conquistano le vette del Monte Miroč e, naturalmente, gli amanti delle gite in barca.
Assaggiate la gastronomia vojvodese e i vini locali
Fusione di influenze mediterranee, turche e ungheresi, la cucina serba è generalmente stagionale e biologica. Il campione della gastronomia locale è la provincia di Vojvodina, dove la filosofia slow-food è radicata nei salaši (case tradizionali) e nelle čarde (taverne lungo il fiume) che punteggiano le fertili pianure e le rive del Danubio.
La secolare tradizione vitivinicola della Serbia offre numerose strade del vino da esplorare e antiche varietà autoctone come il prokupac (rosso) e la tamjanika (bianco). Le colline di Fruška Gora, a sud di Novi Sad, ospitano molte piccole cantine a conduzione familiare. Nella Serbia orientale, i villaggi intorno a Negotin sono famosi per le loro cantine in pietra del XIX secolo, mentre la regione meridionale di Župa conserva ancora alcune casette di viticoltori altrettanto antiche e rustiche.
Viaggio nel tempo nella Serbia meridionale
A sud di Belgrado, il paesaggio è disseminato di monumenti storici che offrono una visione più profonda dell’anima del Paese. Riparato in una valle verde dal 1196, il monastero di Studenica, con le sue mura di marmo bianco, le influenze romaniche e gli splendidi affreschi bizantini, ha ottenuto lo status di Patrimonio dell’Umanità. La fortezza di Golubac, risalente al XIV secolo e notevolmente restaurata, sorveglia l’ingresso della gola di Ðerdap da un promontorio roccioso, con nove torri che offrono splendide viste sul Danubio. Sulle pendici ricoperte di pini di Zlatibor, il museo all’aperto di Sirogojno fa rivivere un borgo rurale del XIX secolo con autentiche capanne in legno e pietra e antichi mestieri. Il complesso commemorativo della Seconda Guerra Mondiale di Kadinjača è un grandioso esempio di modernismo socialista jugoslavo, con i suoi monoliti di granito bianco in cima a una montagna che ricordano una Stonehenge futuristica.
Le mie cose preferite da fare in Serbia
Per me la Serbia è una delizia da viaggio. Un’infinità di esperienze che si susseguono in qualsiasi direzione garantisce un senso di scoperta continua: grotte, cascate, fauna selvatica, terme, cantine, artigianato... e tanta storia. Negli ultimi anni i tour operator si sono accorti di questo aspetto, per cui è possibile partecipare a gite di un giorno o di un fine settimana per gran parte dell’anno; date un’occhiata a Serbian Adventures e Explore Serbia.
Per me il punto forte è la fuga in campagna. I villaggi tranquilli immersi nella natura incontaminata non sono solo l’ambiente ideale per rilassarsi, ma anche un autentico spaccato di vita locale. Il Turismo Rurale Serbo offre numerose opzioni prenotabili in tutto il Paese, ma alcune preferite sono Bački Monoštor, appartato all’interno dell’“Amazzonia d’Europa” della Vojvodina, il villaggio di pietra di Gostuša sulla Stara Planina (Vecchia Montagna) nel sud-est, e Kamena Gora, un villaggio di fine strada, negli altopiani della Serbia sud-occidentale.
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Quanto denaro mi serve per la Serbia?
La Serbia è generalmente conveniente, soprattutto in campagna, anche se i costi aumentano notevolmente nella capitale, nelle famose località di montagna e termali o in occasione delle feste più importanti. La valuta locale è il dinaro (RSD); bancomat e cambiavalute sono ovunque e le carte di credito sono ampiamente accettate, mentre i contanti sono più indicati nei villaggi e utili per i mercati, le edicole o i taxi. Al momento in cui scriviamo, 1 € equivale a 117RSD.
Camera d’ostello: 1700-3100RSD
Appartamento con angolo cottura: 2300-4600RSD
Biglietto del treno ad alta velocità Belgrado-Novi Sad: 660RSD
Biglietto giornaliero per il trasporto pubblico di Belgrado: 120RSD
Cena per due: 2500-5000RSD
Fetta di burek (pasta pesante ripiena di carne o formaggio): 120-160RSD
Caffè: 150-300RSD
Birra/pinta al bar: 350-550RSD
La Serbia è sicura?
Nonostante le idee sbagliate dovute alla sua travagliata storia recente, la Serbia è perfettamente sicura per i viaggiatori. Sarete particolarmente ben accolti nelle zone rurali, che non ricevono molti visitatori stranieri. Come in ogni grande città, anche a Belgrado bisogna fare attenzione ai borseggiatori, soprattutto sui mezzi pubblici affollati.
La gente in Serbia è religiosa?
Sebbene la campagna sia costellata di monasteri e la fede ortodossa sia una pietra miliare dell’identità nazionale serba, non sono molti i cittadini effettivamente religiosi. Esistono significative minoranze cattoliche e musulmane rispettivamente nella Vojvodina e nella Serbia meridionale. Quando si entra nelle chiese e nelle moschee, bisogna vestirsi in modo modesto (con gambe e spalle coperte).
Quanto si parla l’inglese in Serbia?
La generazione più giovane di solito parla abbastanza bene l’inglese. Le persone che lavorano nell’industria del turismo di solito parlano almeno l’inglese e forse un’altra delle principali lingue europee. Nelle famiglie dei villaggi, i padroni di casa (spesso anziani) potrebbero non parlare affatto l’inglese, ma qualsiasi difficoltà nella comunicazione verbale sarà compensata da una sincera ospitalità.
Che alfabeto usano in Serbia?
I cittadini serbi passano dall’alfabeto cirillico a quello latino senza pensarci due volte. Entrambi sono in uso ufficiale e li vedrete condividere lo spazio sui cartelli stradali o sui menu dei ristoranti. Il cirillico è obbligatorio nelle istituzioni governative, mentre il latino è usato prevalentemente su Internet.
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