Una guida per la prima volta a Giresun e Ordu, sulla costa turca del Mar Nero

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I centri storici e i numerosi caffè con vista sul mare rendono le piccole città orientali del Mar Nero di Giresun e Ordu - ciascuna con una popolazione inferiore ai 250.000 abitanti - piacevoli tappe di un viaggio costiero in Turchia. Sebbene gli insediamenti siano stati fondati in quest'area come colonie greche già nel VII secolo a.C., di quell'antica storia rimane ben poco di visibile, con pochi resti di edifici storici in entrambe le città. Il vero motivo per venire qui è per avere un comodo punto di partenza per esplorare la caratteristica geografia blu-verde della regione del Mar Nero: blu per le onde che si infrangono sulle sue coste rocciose e verde per le lussureggianti colline che si ergono ripide dalla costa. Questo interno boscoso è costellato di remoti villaggi di montagna e yaylalar (pascoli di montagna), oltre a canyon, cascate e altre bellezze naturali da scoprire.

Le città balneari di Giresun e Ordu sono porte d’accesso a villaggi di montagna, canyon e cascate.

Quando è meil momento giusto per andare a Giresun e Ordu?

L’estate è la stagione più affollata, poiché i viaggiatori, in gran parte provenienti da altre parti della Turchia e dai Paesi del Medio Oriente, cercano una tregua dal caldo sulle spiagge del Mar Nero. In luglio e agosto, tuttavia, può fare ancora molto caldo - in genere a metà dei 20°C, ma a volte si raggiungono anche i 30°C - e umido, per cui è bene dirigersi verso le più fresche yaylalar e le zone montuose della regione. È anche il periodo delle feste di paese che segnano l’inizio della raccolta delle nocciole, che in genere inizia ad agosto.

La primavera e l’autunno sono piacevoli da esplorare, anche se l’accesso agli yaylalar può essere limitato dalla neve. È meglio evitare i viaggi invernali; il clima è tipicamente piovoso e freddo, con temperature che scendono a una sola cifra lungo la costa e a meno di 0°C (32°F) sugli altipiani, e alcune zone di montagna sono innevate.

Esplorate i canyon e le cascate nell’interno boscoso vicino a Giresun e Ordu. uchar / Getty Images

Quanto tempo devo trascorrere a Giresun e Ordu?

Due o tre giorni sono sufficienti per visitare le attrazioni di entrambe le città, che distano 50 km l’una dall’altra. Avrete bisogno di almeno quattro o cinque giorni per includere un po’ di tempo in montagna, poiché i servizi di minibus sono limitati e gli spostamenti tra i villaggi in genere comportano il ritorno alla costa o la guida su strade strette e tortuose che non sono sempre completamente asfaltate.

È facile raggiungere Giresun e Ordu?

L’aeroporto di Ordu-Giresun si trova a metà strada tra le due città ed è servito da voli giornalieri da entrambi gli aeroporti di Istanbul. La navetta aeroportuale Havaş (in base agli orari dei voli) impiega dai 30 ai 45 minuti per raggiungere entrambe le città. (A Ordu, la fermata “eski otogar” è la più vicina al centro città; per Giresun, chiedere del “liman”, o porto). Il viaggio tra Giresun e Ordu in minibus dura circa 1 ora - 1 ora e mezza.

Sia Ordu che Giresun hanno centri urbani percorribili a piedi, con collegamenti regolari in minibus con le città più piccole lungo la costa. Esplorare le yaylalar, le cascate di montagna e le altre bellezze naturali dell’entroterra è molto più facile con la propria auto, tuttavia, poiché molti villaggi sono serviti da un solo minibus giornaliero o non lo sono affatto.

Le città orientali del Mar Nero sono più affollate nei mesi estivi, quando i turisti arrivano da altre parti della Turchia. DreamStoreCo/Shutterstock

Cosa fare a Giresun e Ordu

Arrampicarsi intorno ai castelli

I resti del castello del II secolo a.C. che domina il centro storico di Giresun sono uno dei luoghi più piacevoli della città, con sentieri ombreggiati e aree picnic in abbondanza e una splendida vista dalle vecchie fortificazioni della città, della costa e del mare. A circa 45 km (28 miglia) a est lungo la costa, il Castello di Tirebolu si trova su una piccola penisola che sporge dal porto; appena sotto, il semplice ristorante di pesce Balıkçı Yusufun Yeri serve il pescato del giorno in un ambiente informale.

Vedere Ordu dall’alto

L’attrazione principale del centro di Ordu è la sua funivia ( teleferik), lunga 2372 m, che dalla costa scivola fino alla cima del Boztepe, un piccolo picco a 500 m sul livello del mare, in circa 10 minuti. Caffè con terrazza, ristoranti e bancarelle di snack e souvenir sono allineati accanto al capolinea della funivia. L’attrazione principale è il panorama, particolarmente apprezzato al tramonto.

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Dirigetevi verso gli altopiani di Ordu o Giresun per assaporare la vita rurale. Kenan TALAS / Shutterstock

Respirate l’aria fresca dei pascoli di montagna

Tradizionalmente, i pastori locali migravano con il loro bestiame ogni estate verso gli yaylalar (pascoli di montagna), dove gli animali potevano nutrirsi di erbe tenere e fiori selvatici, per produrre il burro, lo yogurt, il latte e il formaggio più gustosi. Alcuni continuano a praticare queste pratiche oggi, ma un numero maggiore di famiglie torna alle proprie case yayla come tregua annuale dalla vita urbana. Ci sono decine, se non centinaia di yaylalar nelle montagne sopra entrambe le città; Perşembe Yaylası e gli yaylalar intorno al villaggio di Mesudiye nella provincia di Ordu e Kulakkaya Yaylası nella provincia di Giresun sono tra i più popolari per le visite di un giorno o per i pernottamenti in baite e rifugi.

Mangiate la cucina regionale

Forse non è conosciuta come il kebab e il meze, ma la cucina turca del Mar Nero è particolare e deliziosa: piatti sostanziosi con un tocco di erbe e verdure di stagione, verdure sottaceto e, naturalmente, pesce appena pescato. Assaggiate le acciughe leggermente pastellate e fritte (hamsi) in stagione o lo stufato di scorfano (iskorpit) al Derin Balık, un ristorante di pesce informale e conveniente a Ordu. Oppure visitate il piccolo Yöresel Lezzetler Durağı in Fevzi Paşa Caddesi a Giresun per piatti casalinghi come il ısırgan yağlası, una zuppa di ortica, o il pancar sarması, verdure di barbabietola ripiene di riso, spezie e (a volte) carne macinata. Giresun è anche famosa per le sue nocciole; provate un findik ezmeli sütlü kadayıf, un dessert a base di pasta di nocciole sormontato da (avete indovinato) nocciole tritate, al negozio di dolci Mustafa Patar Tel Kadayıf.

Passeggiate tra i musei

I piccoli musei di Ordu e Giresun si distinguono più per la loro architettura che per le loro collezioni; il Museo di Giresun (che ospita forse l’unica stufa in legno a forma di minareto al mondo) e la Galleria d’Arte Taşbaşı di Ordu si trovano entrambi all’interno di chiese del XIX secolo, abbandonate quando le comunità greco-ortodosse della Turchia furono trasferite obbligatoriamente in Grecia nello scambio di popolazioni del 1923, dopo la Seconda Guerra Mondiale. Il Paşaoğlu Mansion & Ethnography Museum di Ordu si trova all’interno di un’affascinante dimora del XIX secolo, così come il sorprendentemente interessante Museo della Nocciola di Kahraman Sağra - con testi murali ed etichette in lingua inglese - dall’altra parte della strada.

Yason Burnu (Capo Yason) è un paesaggio spazzato dal vento legato agli eroi della mitologia greca. yalcins / Shutterstock

Le mie cose preferite da fare a Giresun e Ordu

Mi è piaciuto molto passeggiare sul promontorio battuto dal vento chiamato Yason Burnu, che si protende nel Mar Nero a soli 30 km (18 miglia) a nord-ovest del centro di Ordu. La chiesa in pietra lungo il sentiero risale alla metà del 1800, ma il promontorio prende il nome dalla storia molto più antica di Giasone e degli Argonauti, eroi della mitologia greca che si dice abbiano ormeggiato qui durante la loro ricerca del vello d’oro. È sicuramente il tipo di paesaggio che può ispirare uno o due racconti epici.

Quanto denaro mi serve per Giresun e Ordu?

Nonostante la crisi inflazionistica in corso in Turchia, i costi di viaggio in questa parte del Paese sono ancora molto ragionevoli, soprattutto se paragonati a località turistiche come Istanbul, Bodrum e la Cappadocia. I costi alberghieri al di fuori dell’alta stagione estiva possono essere la metà di quelli indicati di seguito.

Camera d’albergo semplice per due persone: ₺2000-3000 (€50-80)