San Francisco per buongustai

Aggiungi a questo la vista sulla baia e i gabbiani che volteggiano sopra la tua testa nella vana speranza di ricevere qualche avanzo e capirai di stare vivendo un'esperienza irripetibile. Per lo meno fino alla riapertura del Ferry Building il giorno seguente.

Anche se non si è affamati, si rischia di perdere il traghetto tra le tentazioni di questo emporio gastronomico al coperto e del suo leggendario mercato agricolo.

Potrai gustare tacos biologici di pesce Mijita ammirando la baia, oppure ordinare un piatto per asporto da Open Door e mangiarlo in Justin Herman Plaza osservando le prodezze degli spericolati skateboarders sulla fontana fino a quando non interviene la polizia.

Secondo un sondaggio di una decina d'anni fa, San Francisco conta un ristorante ogni otto persone, quindi non c'è da sorprendersi se la città è un richiamo per intenditori della buona tavola.

Anche solo per un pasto da $10 gli abitanti di San Francisco si aspettano creative combinazioni di freschi ingredienti di stagione, mentre per $50 e oltre pretendono di sapere dove sono stati coltivati quei pomodorini biologici essiccati e quando è stato pescato il pesce.

Sembrano pretese assurde, ma il Ferry Building le soddisfa. Cerchi una vista mozzafiato, tacos di pesce pescati con rispetto per l'ambiente e un'insalata biologica di jicama e pompelmo con semi di zucca tostati? Di certo il Mijita ti accontenterà.

Hai voglia di quei granchi di Dungeness che si vendono presso i moli, magari con dei tagliolini di soia vietnamiti? Allora prenota un tavolo allo Slanted Door! È un sabato di sole e vuoi fare un bel picnic? Ti aiuta il Ferry Building Farmers Market. Assapora il tutto ammirando la baia e lasciati sorprendere. E ripeti l'operazione se necessario.