L'Oktoberfest 2023 si avvicina: ecco una guida per principianti
Dopo la prima edizione post-Covid del 2022, l'Oktoberfest torna dal 16 settembre al 3 ottobre 2023 per 18 giorni di allegri brindisi alla birra.
Ogni anno, più di sette milioni di visitatori assetati accorrono nella città tedesca di Monaco di Baviera per due settimane e mezzo di festa a base di sfilate, giostre, cibo, musica tradizionale e, naturalmente, fiumi di birra.
L’Oktoberfest è un evento entusiasmante per gli stranieri desiderosi di sperimentare la cultura bavarese, ma è una manifestazione che può risultare complessa a chi partecipa per la prima volta, in particolare dopo qualche litro di Löwenbräu. Quest’anno sarà più affollata che mai, ma non preoccupatevi: abbiamo preparato questa guida per vivere al massimo il festival dei festival dedicati alla birra.
Una festa che risale al 1810: breve storia dell’Oktoberfest
Il primo Oktoberfest si tenne nel 1810 per celebrare il matrimonio del principe ereditario Ludwig e della principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. Fu un successo così grande da diventare un evento annuale che includeva a ogni edizione più attività della precedente. Alla fine del XIX secolo, la festa non includeva più solo le corse di cavalli ma anche salsicce e birra a volontà. Al giorno d’oggi, la spillatura dei fusti e gli innumerevoli piatti di carne sono il simbolo e il fulcro della festa, insieme al tradizionale abbigliamento bavarese.
L’attrazione principale: i milioni di litri di birra
Il primo dettaglio rilevante è la quantità esorbitante di alcol: quasi 7 milioni di litri di birra vengono spillati ogni anno, insieme a 95 mila litri di vino. Le cameriere indossano il Dirndl e i camerieri i Lederhosen portando in giro boccali schiumosi chiamati Maßkrüge per placare la sete dei partecipanti. Il servizio è stupefacente visto la quantità di boccali che riescono a trasportare nello stesso viaggio: il record attuale di 26 boccali!
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Tutto l’ottimo cibo che accompagna la birra
La seconda attrazione è il cibo: i bavaresi sono soliti iniziare la giornata all’Oktoberfest con un po’ di Weisswurst, una salsiccia bianca di carne di vitello e pancetta. Il pranzo di solito prevede mezzo pollo arrosto (Hendl), uno stinco di maiale arrosto annegato nella salsa (Schweinhaxen) o altre salsicce. Durante il giorno, chi ha bisogno di assorbire l’acool mettendo qualcosa sotto i denti, può fare uno spuntino con salatini, mandorle candite o un po’ di Kaiserschmarrn, un dolce tipico bavarese.
Se siete ancora in gradi di muovervi dopo tutta la birra e il cibo, potete provare le giostre, assistere agli spettacoli di musica popolare bavarese, di burattini e alle sfilate. I frequentatori abituali hanno inventato la tradizione di rotolare giù da una grande collina da ubriachi. Partecipate a vostro rischio e pericolo.
Etichetta all’Oktoberfest
Per evitare figuracce al primo Oktoberfest della vostra vita, seguite quello che fanno i tedeschi e le regole imposte ai frequentatori.
COSA FARE:
- Indossate i vestiti giusti. Lederhosen e Dirndl non sono obbligatori, ma se proprio volete indossarli, andate fino in fondo. Se optate per abiti normali o la tipica tenuta bavarese non richiamerete l’attenzione di nessuno, ma se noleggiate dei vestiti tradizionali di bassa qualità, quelli da addio al celibato per intenderci, rischiate di offendere gran parte dei partecipanti.
- Mangiate qualcosa prima di iniziare a bere. C’è un motivo per cui il cibo servito sotto i tendoni è così pesante e saziante: può essere difficile tenere il conto di quanti boccali da un litro vi state scolando.
- Prenotate un tavolo. Vivrete un’esperienza molto più piacevole e non dovrete aspettare nelle famigerate e infinite code.
- Sfruttate gli ingressi laterali dei tendoni per evitare le code. Ci sarà comunque da aspettare, ma molto meno rispetto alle entrate principali.
- Fate attenzione a come legate il Dirndl. Storicamente, la posizione del fiocco implica un messaggio diverso: anteriore-destra significa che siete sposati o in una relazione, anteriore-sinistra che siete single e pronti a socializzare, e anteriore-medio che siete vergini. Sì, è ancora valida nonostante sia il XXI secolo.
- Procuratevi dei contanti. Ci sono pochissimi bancomat disponibili e ci vuole un sacco di tempo prima di riuscire a prelevare, quindi vi consigliamo di portare con voi banconote e monete. Tenete conto che una birra costa tra 12,60 e 14,90€.
- Preparatevi a sentire Angels di Robbie Williams un centinaio di volte.
COSA NON FARE:
- Vi sembrerà un’ottima idea salire in piedi sul tavolo all’ottava volta in cui passa in ripetizione Angels, ma no, non lo è. Non volete certo far infuriare gli addetti alla sicurezza dell’Oktoberfest.
- I Lebkuchenherzen (cuori di pan di zenzero) sono adorabili, ma è meglio mangiare un po’ di Kaiserschmarrn se avete voglia di dolce.
- Dimenticatevi del vostro resto. Lo staff ha dei ritmi di lavoro frenetici e considera ogni resto come mancia.
- Non aspettate che sia troppo tardi per prenotare l’alloggio. Con sette milioni di persone presenti, le camere esauriscono in fretta. Il campeggio è un’altra opzione, oppure considerare di dormire lontano dal centro e usare i mezzi per raggiungere il festival.
- Dopo aver ingollato diverse birre e salsicce, non salite sulle macchinine a scontro o sulle giostre. Dovrebbe essere scontato, ma non è il caso di essere legato a 9 metri di altezza se c’è la possibilità che birra decida di risalire.
- Non guidate. Parcheggiare è un incubo e se avete intenzione di assaggiare le gustose birre della regione, non potrete mettervi alla guida.
- Non vi stupite se vedete qualcuno odorare cose: il tabacco da fiuto è abbastanza popolare in Baviera e, dato che non è permesso fumare nelle tende, vedrete spesso persone che lo annusano.
Consigli pratici:
- Attenzione al Kotzhügel. Quest’area dal nome eloquente (significa letteralmente "collina del vomito") è dove si recano a rimettere tutti coloro che hanno esagerato.
- Tenete d’occhio i vostri effetti personali e assicuratevi che nessuno affondi la mano nelle vostre tasche. Come molti grandi eventi pubblici, l’Oktoberfest attrae inevitabilmente anche i ladruncoli.
- Che ci crediate o no, l’Oktoberfest non è solo la festa della birra. L’evento celebra la cultura bavarese, quindi gli stranieri possono imparare tante cose a riguardo semplicemente visitando le varie attrazioni e respirando l’atmosfera. Potete anche rispolverare le conoscenze sulla produzione della birra, facendovi spiegare i vari metodi.
Come arrivare all’Oktoberfest?
La Hauptbahnhof (stazione centrale) di Monaco si trova a pochi passi dall’Oktoberfest, altrimenti, le stazioni della U-bahn più vicine sono Theresienwiese o Schwanthalerhöhe. Se arrivate in auto, è una buona idea lasciarla in un Park & Ride o in un parcheggio nelle vicinanze e utilizzare i mezzi pubblici per raggiungere l’evento.
La magia dell’Oktoberfest si è diffusa nel resto della Germania e del mondo. La seconda più grande celebrazione dell’Oktoberfest al mondo si tiene a Kitchener-Waterloo, in Canada. E viene celebrato con eventi simili a Berlino, Hannover, Blumenau, Londra, Pretoria e innumerevoli città negli Stati Uniti.
Se volete assaggiare le varianti della famosa birra tedesca, date un’occhiata alla nostra guida ai birrifici del paese. Valutate l’idea di ritagliarvi un po’ di tempo per visitare Monaco, la Baviera e la splendida Foresta Nera.
Questo articolo è stato pubblicato per la prima volta a febbraio 2019 e aggiornato a luglio 2023
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