Copenaghen, 10 motivi per amarla

UNA CITTÀ IN FIORE
"Fioraio" è una definizione che non rende giustizia a Tage Andersen. Fare una visita al suo negozio è un po' come entrare in una fiaba di Hans Christian Andersen, perché Tage è un vero artista, con una carriera di oltre 40 anni alle spalle. E la parola "geniale" è la migliore per descrivere la sua arte! Inzia la scoperta qui: tage-andersen.com.

UNA SPIAGGIA BELLISSIMA
Difficile trovare Copenaghen nella top ten delle tue destinazioni balneari, eppure a meno di cinque km a sud del centro si trova una delle spiagge più belle della Danimarca. Parliamo di Amager Strandpark, una lunga distesa bianca che si snoda tra dune e lagune nascoste. Attenzione, però: per nuotare servono braccia d'acciaio e una muta per il freddo.

IL CIBO È LA SUA VOCAZIONE
La reputazione culinaria della capitale ha fatto un balzo in avanti nel 2010, quando il Réné Redzepi's Noma è stato designato Miglior Ristorante del Mondo dall'influente Restaurant Magazine. Naturalmente, questa è solo una delle scelte. Niente male anche il 1.th, vicino al lungomare, dove Mette Martinussen ti aspetta per un'esperienza indimenticabile, a metà tra il party e la live performance.

LA VITA È LIBERA
La comunità libera di Christiania è amata e odiata a Copenaghen. Dipende dai punti di vista. Fondata nel 1971 da un gruppo di hippie, si estende per oltre 300.000 m2 e segue regole e norme proprie. Non mancano un negozio di biciclette, una scuola, jazz club e caffè, ma Christiania è soprattutto la mecca degli artisti. Negli anni ha rischiato più volte di essere smantellata per la condotta trasgressiva dei suoi abitanti. Odi et amo è il mood giusto per questa utopia in terra.

E I DOLCI LA SUA GLORIA
Le panetterie di Copenaghen ne sono piene, ma provate a chiedere un "Danese" e vi risponderanno con un sorriso stupito. Il fatto è che qui si chiama Wienerbrød, perché fu introdotto alla metà dell'ottocento da pasticceri viennesi. i più buoni sono farciti di crema e ricoperti di glassa e si trovano da La Glace (3-5 Skoubogade). Slurp!

L'ARTE NON CONOSCE CONFINI
All'interno dell'Arken (Skovvej 1, Ishøj), il museo di riferimento per l'arte contemporanea in città, cumuli di macerie sono addossati alle pareti, mentre ogni superficie è ricoperta di colori spray. Lo spettacolo è impressionante e la mano, se si può dire così, è dell'artista tedesca Katharina Grosse. Da vedere per credere.

I SUOI CANALI
Impossibile parlare di Copenaghen senza un omaggio ai suoi canali. Furono tracciati tra Settecento e Ottocento, quando la ricchezza della città dipendeva dal commercio. Anche se le grandi navi mercantili sono un ricordo del passato, vedere il sole scendere lento su queste vie d'acqua è una delle esperienze più belle in città.

LA BIRRA, UNA COSA SERIA
Difficile trovare un danese che non ami la birra. Uno dei nostri posti preferiti per gustarla è il micro-birrificio Nørrebro Bryghus (Ryesgade 3), la cui missione è "Far sì che i danesi siano fieri della loro cultura legata alla birra". Il successo è assicurato.

PANORAMI MOZZAFIATO
Costruito come osservatorio nel 1642, il Rundetaarn è uno dei punti di riferimento in città. Da qui si gode un impareggiabile panorama dei tetti rossi di Copenaghen. Dalla strada una rampa sale fino alla torre procedendo a spirale. Un'esperienza percorrerla, ma il meglio ti aspetta in cima. Dove trovare il Rundetaarn? Købmagergade 52A.

SMØRREBRØD MANIA
Fette di pane di segale ricoperte di carne, pesce affumicato, formaggio o paté: questo meraviglioso "panino" è il miglior compagno dei pranzi danesi da tempo immemorabile. Per gli intenditori ci sono almeno due riferimenti in città: Ida Davidsen (Store Kongensgade 70) e Aamanns (Øster Farimagsgade 10). Il primo è un'istituzione dal 1888, il secondo interpreta la tradizione in chiava moderna, ma senza rinunciare a una briciola, è il caso di dire, di qualità.