Cucina del mondo
Il mondo è una cosa buonissima. Vi aspettano som tum, dim sum, smørrenbrød e pinxtos. Se non sapete di cosa stiamo parlando, mettetevi comodi e arricchite la lista dei vostri piatti preferiti.
Cicheti a Venezia: cosa sono, dove mangiarli e come fare il giro dei bacari
Bicchieri di vino e piccoli spuntini: per gli amici, ombre e cicheti. La più radicata e peculiare forma di socialità l...
Njeguši, il villaggio dove si mangia il prosciutto più famoso del Montenegro
Se volete un assaggio di quello che possiamo definire “Vecchio Montenegro”, a nord-ovest di Cetinje si trova il vill...
Cosa mangiare durante il Cammino di Santiago
Lungo il Cammino è fondamentale seguire un’alimentazione nutriente. Fortunatamente il Nord della Spagna vanta tradizi...
Route 66 da mangiare: dalla chicken fried steak al barbecue texano, i sapori della Mother Road
Da Chicago a Santa Monica, la Route 66 si snoda per quasi 4.000 chilometri attraverso otto stati. Quasi un secolo dopo c...
La rinascita enologica del Marocco
Forse il Marocco non è il primo posto a cui si pensa come destinazione enologica, ma il paese vanta una lunga storia di...
Roma sulla linea C: un viaggio tra archeologia e sapori lungo la metro verde
Per molti è la stazione metropolitana più spettacolare della città: Colosseo–Fori Imperiali, sulla linea C. Dal nom...
Cosa mangiare durante un viaggio in Cina: sapori, rituali e paesaggi del gusto
In Cina, il cibo non è mai separato dal luogo in cui viene consumato. Non esiste un “piatto tipico” astratto: esist...
La cucina del Nord a Roma: dove mangiare piemontese e lombardo in città
Risotto alla milanese, vitello tonnato e cotoletta alla valdostana, ma a pochi metri dalla fontana di Trevi, magari affi...
Una guida ai migliori noodles del Vietnam
In Vietnam esiste una varietà infinita di piatti a base di noodles, dai classici del nord alle proposte più creative d...