11 cose da non perdere a Québec City
Strade acciottolate, cittadelle e cannoni arroccati sulle mura dei forti sono uno spettacolo insolito in Nord America, ma a Québec City potrete trovare tutto questo e molto altro ancora. Capitale del Canada francofono, Québec City è nota per i suoi oltre 400 anni di storia coloniale, eppure l’unica città fortificata a nord del Messico possiede anche una vivace energia giovanile. Dai festival sfrenati a una spettacolare cascata, fino a una passeggiata notturna che racconta la storia delle popolazioni indigene, ecco le migliori cose da fare a Québec City.
1. Ammirate la storia nel Vieux Québec
Certo, il Vieux Québec è la meta preferita dai turisti e l’hotel Fairmont Le Château Frontenac, risalente al XIX secolo, è probabilmente una delle strutture ricettive più fotografate al mondo, ma non potete assolutamente visitare la città di Québec senza vedere il centro storico riconosciuto dall’UNESCO: è semplicemente troppo bello.
Più grande e più antica della Città Vecchia di Montréal, il Vieux Québec si divide in una parte alta e una parte bassa. La Città Vecchia Alta comprende il Le Château Frontenac e la Terrazza Dufferin, dove i cannoni che sovrastano una cripta archeologica tengono a bada qualsiasi ordia di invasori. Se vi trovate in città in inverno, scendete con lo slittino lungo Les Glissades de la Terrasse, che ospita discese in slittino da quasi 150 anni.
La Città Vecchia Inferiore è più affascinante e perfetta per una passeggiata senza meta. Gironzolare per le strade sembra semplice, finché non si viene attirati da incantevoli botteghe artigiane e ristoranti dove vale la pena spendere un po’ di più, come Le Lapin Sauté, un ristorante specializzato in carne di coniglio.
2. Immergetevi nell’atmosfera dei festival
Il Québec è la provincia con la pressione fiscale più alta del Canada, ma destina parte di quei fondi al sostegno delle arti, compresi incredibili festival che si susseguono durante tutto l’anno.
A luglio, il Festival d’Été è un evento di 9 giorni con palchi sparsi per tutta la città, tra cui le Pianure di Abraham, dove una battaglia del 1759 tra Francia e Inghilterra decise il destino del Nord America. Tutto sommato, il Festival d’Été ospita artisti da tutto il mondo a un prezzo accessibile: ad esempio, il pass completo per l’edizione del 2025 costava 165 dollari e dava accesso a tutti gli 11 giorni di musica.
A febbraio, il Bonhomme di Québec apre le braccia ai viaggiatori in occasione del Carnevale d’Inverno, il più antico carnevale invernale del mondo. Sì, fa freddo, ma vi riscalderete pattinando, ballando nelle sfilate notturne o sorseggiando il Caribou, un tradizionale punch alcolico.
3. Provate il piatto più famoso del Paese
Il piatto nazionale del Canada è la poutine – cagliata di formaggio che scricchiola sotto i denti e sugo versati sopra patatine fritte dorate – e la troverete praticamente su ogni menu della città. Se chiedete in giro, probabilmente vi consiglieranno di provare Chez Gaston, un tradizionale casse-croute (takeaway) senza fronzoli nel quartiere di Saint-Roch, ma all’occorrenza, la versione di Québec City di McDonald’s, Chez Ashton, è aperta 24 ore su 24 e ha diverse sedi in città.
Iscriviti alla nostra newsletter! Per te ogni settimana consigli di viaggio, offerte speciali, storie dal mondo e il 30% di sconto sul tuo primo ordine.
4. Fate un picnic con una vista mozzafiato
I quebecchesi amano un buon tagliere di salumi tanto quanto chiunque in Francia, quindi non sarà difficile procurarsi il necessario. Prendete dei formaggi locali, delle salsicce, del vino e una baguette e portate il tutto alla Terrazza Pierre-Dugua-De-Mons per un picnic: la vista sulla città dalle panchine del parco è spettacolare. Inoltre, sarete proprio accanto al forte più grande del Nord America, La Citadelle, che ospita anche un museo dedicato al 22° Reggimento Reale, un reggimento di fanteria dell’esercito canadese composto prevalentemente da francofoni.
5. Sorseggiate un drink estivo e immergete i piedi in piscina
Le estati possono essere piene di dilemmi difficili, come ad esempio se sedersi su una sedia a sdraio Adirondack per sorseggiare un drink o immergere i piedi in piscina. La Cour arrière risolve il problema permettendovi di fare entrambe le cose. La sua sede di Québec City offre musica dal vivo e cucina messicana per completare l’atmosfera. La sede di Lévis, proprio dall’altra parte del ponte rispetto a Québec City, dispone di un campo da beach volley e di una terrazza a due piani, perfetta per osservare l’arrivo delle navi da crociera. (Prendete il traghetto per attraversare il San Lorenzo e godervi ancora di più il panorama.)
Oppure provate La Cale du Port de Québec lungo il fiume San Lorenzo per un altro tuffo in piscina su una sedia Adirondack. Potete portare il vostro picnic o acquistare il cibo sul posto. Anche se non è possibile portare alcolici da casa, c’è un’ampia scelta di cocktail, birra e vino da ordinare.
6. Lasciate la Città Vecchia per stare in compagnia della gente del posto
Se volete uscire dai sentieri battuti e vivere Québec City come un vero abitante del posto, lasciate la Città Vecchia.
Nel quartiere St-Roch, andate a fare shopping lungo via St-Joseph durante il giorno e cenate al locale dal nome adorabile L’affaire Est Ketchup. La sera, poi, assistete a un concerto indie-rock all’L’Anti: il bar serve birra artigianale locale, cocktail scintillanti e hot dog fumanti. Oppure, per un assaggio delle arti più raffinate di Québec City, date un’occhiata al Théâtre la Bordée, che mette in scena cinque spettacoli teatrali in lingua francese a stagione.
Il quartiere St-Jean-Baptiste è un’altra zona che vale la pena visitare. È ricco di negozietti e bistrot carini, oltre a una fantastica terrazza da pub presso Le Sacrilège. A ovest della Città Vecchia, nel quartiere Montcalm, troverete il Musée National des Beaux-Arts du Québec, probabilmente il museo più bello della città, sia in senso letterale che figurato.
7. Un giro in bicicletta attraverso la storia
I quebecchesi sono molto attivi e la capitale ha fatto un ottimo lavoro nel realizzare numerose piste ciclabili. Dal Porto Vecchio, pedalate in direzione nord-ovest verso il Corridor de la Rivière-Saint-Charles, un percorso ad anello di 9 km lungo le rive del fiume Saint-Charles.
Per un altro bel giro, prendete il Boulevard Champlain dal Porto Vecchio e pedalate lungo il fiume San Lorenzo; mentre pedalate, scegliete quale yacht vi piace di più.
Per i ciclisti più ambiziosi, la città di Québec è una tappa di La Route Verte, la rete di piste ciclabili più lunga del Nord America, che si estende per quasi 4830 km attraverso l’Ontario, il Québec, gli Stati Uniti nord-orientali e le province marittime.
8. Scoprite il patrimonio indigeno
Naturalmente, sebbene la città di Québec sia stata fondata da Samuel de Champlain nel 1608, i popoli indigeni vivevano già lì da migliaia di anni. Oggi è possibile conoscere la storia e la cultura contemporanea dei popoli Huron e Wendat presso le riserve urbane di Wendake, a circa 20 minuti a nord della città. Lì troverete numerosi negozi di artigianato per sostenere gli artisti indigeni locali, oltre al Museo Huron-Wendat, che vanta una splendida collezione di reperti.
Wendake ospita anche Onhwa’ Lumina, un percorso notturno illuminato di 244 metri realizzato in collaborazione con la società internazionale di mostre interattive Moment Factory: non perdetevelo assolutamente.
Guide e prodotti consigliati:
9. Sfrecciate sopra una cascata
Appena a nord-est di Québec City si trova un’imponente cascata di 83 m, Chute Montmorency, che riversa le potenti acque di un fiume interno nel fiume San Lorenzo. Una volta entrati nel parco provinciale (chiamato parc national in Québec), troverete alcuni incantevoli percorsi naturalistici di meno di 3 km che vi aiuteranno a trovare l’inquadratura perfetta della cascata.
Per gli amanti dell’adrenalina, le cascate di Montmorency offrono anche una zipline di 300 m che sfreccia proprio davanti alle impetuose acque bianche.
10. Assaggiate il vino ghiacciato sull’Île-d’Orléans
Attraversando un breve ponte dalla città di Québec si raggiunge una splendida isola di 259 km² chiamata Île d’Orléans, dove vivono 7.000 persone distribuite in sei graziosi villaggi, ognuno con la propria atmosfera unica.
Visitarla è un modo fantastico per trascorrere una giornata. Una volta sull’isola, concedetevi una pausa alla Chocolaterie de L’Île d’Orléans e partecipate a una degustazione di ice wine – una tradizione del Québec che prevede la produzione di vino da uve congelate – presso il Vignoble Isle de Bacchus.
11. Salite su un traghetto per attraversare il San Lorenzo
Prima di salutare la capitale del Québec, salite su un traghetto per attraversare il fiume San Lorenzo e raggiungere Lévis. Il viaggio di 12 minuti vi permetterà di scattare splendide foto della città vecchia e vi porterà a Lévis, dove troverete un pittoresco molo perfetto per gustare un gelato prima di tornare indietro.
Leggi anche:
Banff: laghi e foliage nel Parco Nazionale più bello del Canada
