I turchi vanno molto orgogliosi delle maioliche di İznik, la cui lavorazione risale alla tradizione ottomana, sebbene la città abbia goduto di maggiore rinomanza come la bizantina Nicea. I concili ecclesiastici tenutisi in questa città fortificata hanno infatti determinato il futuro dell’intera Cristianità. Sfortunatamente, le moderne tendenze socio-politiche hanno soppresso questo retaggio culturale, e oggi İznik resta una cadente serie di laboratori di maioliche, sale da tè e botteghe di artigianato. Tuttavia, le rovine della fortezza e lo splendore del paesaggio visibile dalle rive del lago valgono la visita.

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