Spagna

Cadice

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Si potrebbero scrivere tomi voluminosi su Cadice senza comunque riuscire a coglierne pienamente l’essenza. Fu fondata con il nome di Gadir dai fenici intorno al 1100 a.C. ed è considerata da molti l’insediamento più antico d’Europa tra quelli abitati in modo continuativo. Il centro storico, entrato nel suo quarto millennio di vita e quasi interamente circondato dall’acqua, è un romantico dedalo di vie sinuose dove le onde dell’Atlantico si frangono su frangiflutti erosi dal mare, le vivaci taverne risuonano dello sfrigolio delle fritture di pesce e le spiagge sono prese d’assalto da amanti della tintarella. La prima costituzione liberale della Spagna (La Pepa) fu firmata nel 1812 proprio a Cadice, mentre il suo caratteristico impianto urbano funse da modello per gli insediamenti fortificati delle colonie americane della Spagna I viaggiatori che si innamorano di Cadice vi ritornano più volte e narrano meraviglie della cucina di mare, delle spiagge e degli affascinanti monumenti e musei.