Chimbote è il più grande porto peschereccio del Perú e, dal momento che gli stabilimenti per la lavorazione del pesce sono allineati lungo le sue strade e nei dintorni, ne sentirete l’odore prima ancora di arrivarci. Abituarsi all’odore del pesce fermentato richiede un po’di tempo, ma la piazza tranquilla e aperta che si trova nel cuore della città è un buon posto per cambiare aria. L’industria del pesce è in declino fin dai gloriosi anni ’60, quando si pescava anche troppo, ma ancora oggi si possono vedere le flotte dei pescherecci ormeggiati al largo ogni sera. Questa cittadina portuale non è una destinazione turistica e non offre molte attrattive, ma è una buona base per pernottare se dovete prendere un autobus al mattino presto, per esempio quello che raggiunge Huaraz passando per la terrificante strada del Cañón del Pato.
