Øystese è un’altra piacevole cittadina, proprio dietro l’ansa del fiordo rispetto a Norheimsund, con un’eccezionale galleria d’arte che non ci si aspetterebbe mai di trovare in un piccolo villaggio sulle sponde di un fiordo norvegese. Nei dintorni si possono anche fare alcune escursioni interessanti, tra cui la visita a uno dei famosi frutteti dell’Hardangerfjord. Una curiosità: le fabbriche di mobili di Øystese producono il 75% di tutti i tavolini da caffè realizzati in Norvegia.

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