Cucina del mondo
Osmize del Carso triestino: cosa sono, come trovarle e cosa ordinare
Per spiegare un'osmiza a chi non è triestino bisogna cominciare dall'esclusione. Non è un ristorante, non è un agriturismo, non è un'osteria. Può essere una cantina, in estate un cortile o un giardino, a volte la stanza di un'abitazione privata. Non ha insegne. Non ha menu. Non serve cibo cucin...
