È difficile non essere d’accordo con la gente del posto quando dice che lo Sta Riza, con la sua vista sulle colline, è il posto giusto per gustare una sostanziosa cucina contadina dal tocco gourmet. I proprietari, Dionyssos "Saki" Kevasso e la moglie Vassiliki, preparano piatti eccellenti come manitária fournítsa (funghi al forno con vino rosso, pomodoro, feta ed erbe) e arnákia vláhika (tenero agnello al forno con yogurt). Eláti si trova nella parte più meridionale di Zagorohoria; da Ioánnina, girate a destra per Metamórphosi e all’incroci, dove sono segnalati diversi villaggi, seguite le indicazioni per Eláti; è un villaggio molto piccolo, quindi parcheggiate 30 m prima del ristorante.