Friburgo vi sembrerà piccola, se ammirata tra la distesa di prati e alberi dall’alto della Schauinslandbahn (interi/bambini andata e ritorno €12/7,50, sola andata €8,50/5,50; 9-17, fino alle 18 lug-set), una funivia che sale fino alla cima dello Schauinsland (1284 m; www.bergwelt-schauinsland.de) offrendo un collegamento rapido tra Friburgo e gli altipiani della Selva Nera.
Sulla sommità si trova una torre panoramica con una vista davvero spettacolare sulla Valle del Reno e le Alpi; inoltre, la presenza di numerosi sentieri, percorsi escursionistici e piste ciclabili consente di ammirare il paesaggio da diverse angolature. Se preferite il brivido di una discesa più avventurosa potete cimentarvi nel percorso fuori strada di 8 km da affrontare in scooter (www.rollerstrecke.de; €20; 14 e 17 dom mag-giu, sab e dom lug e set-ott, mer-dom agosto). È uno dei percorsi di questo tipo più lunghi d’Europa, che richiede circa un’ora per la discesa fino alla stazione a valle. Per raggiungere la funivia dalla città, prendete il tram n. 2 fino a Günterstal e poi l’autobus n. 21 fino alla Talstation (stazione a valle).
Abbarbicato in un tranquillo cantuccio con vista sul profilo sinuoso delle colline della Selva Nera, Die Halde (07602-944 70; www.halde.com; Oberried-Hofsgrund; doppie €124-157, portate principali €16-26,50;) è un incantevole rifugio in stile rustico con un caminetto scoppiettante nel bar, camere silenziose con interni in legno locale e una spa con pareti in vetro affacciata sulla valle. Nel ristorante con pannelli di legno Martin Hegar prepara piatti ricercati a base di ingredienti freschi di mercato come trota e cinghiale.
