Saremo sinceri: non si viene per l’atmosfera (non ci sono luci soffuse e neppure la musica), ma piuttosto per il servizio attento e la grande quantità di prodotti freschissimi e di qualità. Il timido ma appassionato proprietario Paulo (è anche il cameriere) copre considerevoli distanze in auto per rifornirsi di quanto ci sia di meglio sul mercato, che sia il presunto (dalla Spagna) o le carni deliziose (assaggiate il cabrito no forno, capretto al forno). Paulo fa parlare la sua cucina; vi peserà sul portafoglio, ma per il resto è sostenibile.