La chiesa più famosa di Évora è un’alto e imponente edificio in stile gotico manuelino, completato attorno al 1510 e dedicato a san Francesco. Elaborati motivi nautici, che celebrano l’epoca delle grandi scoperte geografiche, decorano le pareti della chiesa e testimoniano il clima fiducioso di quel prospero periodo storico. A coronare il tutto, una cupola e la croce dell’Ordine di Cristo. Secondo la leggenda, nella chiesa sarebbe sepolto il drammaturgo e poeta portoghese Gil Vicente.