Henrique Sá Pessoa, uno tra gli chef del Portogallo più ricchi di talento, riceve continuamente entusiastiche recensioni per la sua nouveau cuisine portoghese, che prepara con grande maestria nel raffinato ristorante integralmente bianco nella zona di Santos. Il menu degustazione con più portate offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e il servizio è di prim’ordine.