Considerato uno dei migliori ristoranti di Lisbona, il 100 Maneiras non ha un menu fisso, ma propone una degustazione da 10 portate che varia ogni giorno e consente di assaggiare piatti creativi e delicati. I piatti sono tutti a sorpresa, il che fa parte del fascino del posto, ma lo chef tiene in conto diete speciali e allergie alimentari quando necessario. Piccolo ed elegante, il locale è sempre molto animato. È indispensabile prenotare.