Con il suo menu della prima colazione, questo locale richiama schiere di gringos: potrete scegliere tra pancake, toast alla francese, frittelle di patate e molti altri piatti per chi ha nostalgia di casa. Ma la principale attrattiva è la terrazza al secondo piano, ombreggiata dalle palme e affacciata direttamente sull’oceano. Il nome del locale è ispirato al divertente libro per bambini Prosciutto e uova verdi del Dr. Seuss.