Il Caballito è l’unico vero boutique hotel di Huanchaco. Le camere normali possono essere un po’afose, ma le suite sono le più belle della città. Arredate in stile moderno e così trendy che non sfigurerebbero a Miami, hanno una splendida vista sul mare, grandi vasche da bagno rotonde e patio privato.

La struttura dispone anche di un intimo bar e di una lobby con una grande fotografia del molo di Huanchaco.