Non fatevi sfuggire il minuscolo ingresso in Plaza de Armas che conduce a un grande caffè di color arancione dove si serve quello che forse è il miglior gelato di tutto il Perú settentrionale. Il personale vi subisserà di assaggi in una ventina di gusti diversi, i migliori dei quali sono i frutti della regione che il proprietario olandese acquista direttamente dalle famiglie del posto, seguendo una propria filosofia di commercio equo e solidale. Oltre ai gelati, è degno di nota il fatto che il personale è formato da madri nubili e da audiolesi, che lavorano qui nell’ambito di un progetto sociale voluto dal gestore. Ci sono altri negozi nel centro commerciale El Quinde e a Los Baños del Inca.