Questo museo occupa un antico ospizio di carità ottomano (ptohokomeio in greco), che sorge in un cortile cintato. Lo stile architettonico in mattoni ricorda quello di una chiesa bizantina e, in effetti, la struttura fu costruita attorno al 1363 da Gazi Ervinoz Bey, il conquistatore turco della Komotiní bizantina. Oltre alle icone post-bizantine, si possono ammirare alcune alcuni Vangeli stampati 500 anni fa, croci cerimoniali in argento, ricami d’oro e rotoli ebraici del XVIII secolo.