I würstel di Regensbug spessi un dito grigliati su un fuoco alimentato da legna di faggio e serviti con crauti e senape dolce e granulosa sono il pezzo forte di questo posto fin dal 1135 e, a quanto si dice, la sua cucina è la più antica del mondo (nonostante sia stata completamente sommersa durante diverse inondazioni del Danubio).