Entrate in un cortile interno (fiancheggiato da blocchi di pietra dove in epoca medievale venivano spente le torce) e salite per l’antica e maestosa scala di legno fino alla sala ristorante gotica con vista "da prima fila" sul duomo e piatti internazionali che sono un’apoteosi del gusto. La prima colazione a buffet della domenica si protrae fino alle 15. È sempre affollato.