Situato proprio di fronte alla Messe, sull’altro lato della strada, questo raffinato business hotel appartiene ai discendenti della Casa d’Assia, aristocratica stirpe di landgravi, elettori e granduchi, ed è famoso per la lussuosa atmosfera d’altri tempi e lo straordinario livello del servizio (alcuni membri dello staff lavorano qui da 30 o 40 anni). Inaugurato nel 1952, è arredato con oltre 1500 pezzi d’antiquariato appartenenti alla collezione di famiglia. La prima colazione costa €28.