Questo rinomato albergo ha 28 camere oltremodo eleganti, ciascuna con uno stile unico, e due raffinati ristoranti: il Sankt Urban (portate principali da €14,80 a €23,90), le cui proposte regionali comprendono il Saumagen, in autunno a base di castagne; e, nel piano interrato, l’esclusivo Schwarzer Hahn (portate principali da €40 a €50; 18.30-21 mar-sab), specializzato in piatti d’alta cucina francese e regionale con un vago accento giapponese. Da notare le foto dei presidenti e delle teste coronate che si sono seduti a questi tavoli.