In un bellissimo edificio a graticcio, è il più antico birrificio di Bamberg, frequentato sia da turisti sia da Stammgäste (clienti abituali) che annaffiano i sostanziosi piatti di carne e gnocchetti con l’ottima selezione di birre della casa. Su richiesta si organizzano visite guidate al birrificio in inglese.