Grosso il doppio del Meliá Las Américas e attrezzato per accogliere le famiglie, il Meliá Varadero (con una capacità di 490 camere) offre subito un’impressione indelebile con un atrio centrale a sette piani, decorato da piante di vite che si arrampicano fino alla cupola. Il Meliá Varadero sorge su un promontorio roccioso; la spiaggia si trova su uno dei lati e offre molta ombra.

A differenza di molti dei suoi consimili a Varadero il Meliá offre biciclette gratuite ai suoi ospiti e la connessione internet funziona (quasi sempre).