Va alla grande sin dal 1993 questo ristorante in una bella posizione sulle sponde di un lago. L’intraprendente chef che dà il nome al locale da due decenni porta in tavola una deliziosa cucina italiana che ben accompagna l’ambientazione piacevole. L’antipasto costa da CUC$6 e vi aspetta anche la miglior carta dei vini di Varadero. Viziate il palato finché ne avete l’occasione (a Cuba non è così usuale). Visto che è uno dei migliori ristoranti della città, spesso è al completo.