Il miglior centro immersioni di Varadero è il super accogliente e poliglotta Barracuda Diving Center. I costi prevedono CUC$50 per ogni immersione compresa l’attrezzatura, CUC$60 per le immersioni nelle grotte e CUC$55 per quelle notturne. I pacchetti di immersioni multiple sono più convenienti.

Il Barracuda organizza anche immersioni per principianti a CUC$70 e corsi per il conseguimento del brevetto ACUC (American Canadian Underwater Certifications) a partire da CUC$220, oltre a vari corsi avanzati. Lo snorkelling con una guida costa CUC$30. Il centro dispone inoltre di una nuovissima camera iperbarica e di una piscina per le esercitazioni, nonché di un medico in servizio permanente. C’è anche un ristorante di pesce molto frequentato, il Barracuda Grill. Il Barracuda può accogliere 70 sub al giorno in tre barche da 12 m.