Quando una grande cucina incontra un servizio impeccabile dà luogo, a volte, a un’esperienza molto piacevole. Una, poi, che fino a poco tempo fa era ben difficile provare a Trinidad. Decidendo di lottare senza esclusione di colpi in un campo altamente competitivo, La Cubita ha imposto alla gara un passo veloce grazie ai suoi antipasti inventivi, alle insalate gratuite, agli spiedini in una meravigliosa marinata e a un servizio ai tavoli estremamente discreto ed efficiente. È gestito dai famosi ceramisti di Trinidad.