Il sentiero più entusiasmante di Soroa è quello per il villaggio di La Rosita, abbarbicato sulle colline dietro l’Hotel & Villas Soroa. A parte il birdwatching lungo la strada, la cosa più importante da fare è visitare questa ecocomunità pionieristica fondata nel 1997, incontrare gli abitanti, confrontarsi con il loro modo di vivere e assaggiare il caffè coltivato nelle piantagioni.

È una di quelle opportunità sin troppo rare in cui si può toccar con mano la vita rurale autentica a Cuba - senza i trucchi e le "messinscena" in favore dei turisti. A La Rosita si arriva percorrendo il sentiero di El Brujito; il percorso è lungo 5 km o 17 km, a seconda delle vostre preferenze. All’Hotel & Villas Soroa triverete guide che vi possono accompagnare.