La statua di un nudo, non un girasol, segnala l’entrata di quello che è, per processo d’eliminazione, uno dei migliori ristoranti di Guantánamo. Ospitato in una casetta moderna quasi nascosta sul retro dell’Hotel Guantánamo, il Girasoles serve pollo e pesce (anche se a passo di lumaca) accompagnati a volte da salse interessanti. Il dehors va bene per un drink pomeridiano.