Se cercate l’innovazione la troverete in Parque de la Ciudad. Non che il ristorante El Avión possa offrirvi molto altro di diverso dall’ordinario (anche se la ropa vieja è ottima) ma mangerete in un ambiente assolutamente inaspettato: dentro un vecchio aereo dell’Aerocaribbean. È dietro il lago, accanto alle sculture di metallo riciclato. Si paga in pesos.