È molto più un caffè con prezzi esagerati che un museo, ma dà le giuste dritte per conoscere la storia della coltivazione del cacao nella zona; se a ciò si aggiungono i pasticceri che ne laboratorio sul retro preparano deliziosi cioccolatini, la visita si rivela un perfetto preliminare al piacere di sedersi davanti a una tazza di caldissima e dolcissima cioccolata, "Baracoa style".