Ogni mattina, i cuochi di questa ocakbaşı (ristorante di carne alla griglia) molto frequentata preparano carni fresche e di alta qualità che la sera cucinano alla griglia su bei barbecue dal coperchio in rame: speziate ali di pollo e Adana kebap, saporite costolette, kebap di fegato dal sapore forte e şış kebap (carne arrosto allo spiedo) preparati con carne d’agnello ben marinata. Le loro specialità sono rinomate in tutta İstanbul, quindi è essenziale prenotare il tavolo.