L’üsta (capo cuoco) di questo semplice locale amministra la griglia a carbonella dove sfrigolano tagli di carne secondo la tradizione della Turchia sud-orientale. Si mangia seduti su uno sgabello o ci si porta via un dürüm kebap (kebap arrotolato di carne).

Un altro posto nel bazar presso cui assaporare kebap di qualità a prezzi simili è il Kara Mehmet (İç Cebeci Han 92, Gran Bazar), nell’İç Cebeci Han.