L’elegante ristorante proprio accanto alla Chiesa di Chora serve i piatti ottomani un tempo sfornati dalle cucine imperiali del Topkapı, del palazzo di Edirne e del Dolmabahçe. Gli chef hanno raccolto per anni ricette storiche e ne propongono numerose variazioni in grado di tentare i palati moderni. La sala interna è confortevole, ma in estate si può mangiare all’aperto, nel cortile.