Nel quartiere ottomano (Odunpazarı) si incontrano eleganti edifici tradizionali dalle tinte pastello con caratteristici piani in aggetto e persiane di legno, disposti lungo strette vie acciottolate: una vera delizia per gli occhi. Qui potrete trovare un ottimo hotel, un ristorante e un museo, oltre a moschee e altri edifici storici. Questo è stato il primo quartiere turco di Eskişehir, ed è caratterizzato da strutture ottomane e selgiuchidi. La parola odun, che significa "legna da ardere", indica che un tempo qui c’era un bazar che vendeva questa merce. Oggi comprende diversi quartieri, molti dei quali sono posti sotto tutela in quanto patrimonio nazionale, il che permette di preservare l’importante eredità lasciata da secoli di storia.