Il ristorante più elegante di Erzurum, aperto fin dal 1928, è deliziosamente fuori moda: finestre schermate, tappeti spessi e camerieri in papillon creano un’incantevole atmosfera d’altri tempi. Ha la licenza per vendere alcolici ed è il posto ideale per concedersi una cena costosa ma di alto livello. I meze (da 0,50 a 7,50) sono un cavallo di battaglia, con circa 20 diverse specialità, ma il menu presenta anche un assortimento di portate principali, fra cui il "Bof Straganof" (sic!).