Il mercato ha luogo ogni giovedì nei pressi del castello. Se capitate in città di domenica, tra agosto e ottobre, potrete acquistare mele, formaggio, yogurt e perfino una capra dai mercanti della popolazione turca degli yörük, che calano dai loro avamposti montani per smerciare i loro prodotti e fare provviste per l’inverno. In passato, le madri di questa popolazione utilizzavano questi eventi pubblici per combinare i matrimoni dei figli.