I vicoli a sud-ovest di Parmak Kapısı, l’ingresso principale della cittadella, erano tradizionalmente il cuore del commercio di lana d’angora. Dalle bancarelle di frutta fresca situate di fronte alla porta d’ingresso scendete la collina a piedi e incontrerete battitori di rame e artigiani che portano avanti attività commerciali di antica tradizione, così come numerosi negozi di tappeti e oggetti antichi, piccole gallerie d’arte e negozi d’artigianato in cui sarà piacevole curiosare.