Situato all’interno di un antico caravanserraglio, il ristorante del Museo Industriale Rahmi M. Koç serve una cucina raffinata in un ambiente da favola, con i tavoli nascosti tra le automobili d’epoca e i cimeli del periodo ottomano in mostra al museo. Çengelhan è una tra le migliori scelte se volete assaggiare i piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna. La prenotazione è indispensabile.