La seconda tenuta vinicola più antica del Sudafrica è la prima azienda del paese ad aver introdotto la pratica della vendemmia notturna. Il personale gentile e perfettamente informato organizza visite guidate di grande interesse, nel corso delle quali è possibile approfondire le proprie conoscenze sulle tecniche di produzione dello champagne (questa azienda produce solo secondo il Méthode Cap Classique, una tecnica che consente di ottenere vini frizzanti simili allo champagne). Acquistando una bottiglia potrete cimentarvi nel sabrage (l’apertura di una bottiglia di spumante con un colpo di sciabola).