Di proprietà di Charles Back, titolare anche della Fairview, la Spice Route, situata nei pressi di Suid-Agter-Paarl Rd, è famosa per i suoi vini rossi strutturati, in particolare lo Shiraz, il suo prodotto più prestigioso. Vino a parte, questa azienda propone anche dimostrazioni di soffiatura del vetro, lezioni di abbinamento piatti-vini e dispone di un valido ristorante (portate principali R90-135). All’epoca delle ricerche compiute per questa guida, era in corso la realizzazione di uno stabilimento per la produzione del cioccolato, di una distilleria e di un microbirrifico.