Il drostdy era la residenza del landdrost, di cui facevano parte il suo ufficio, l’aula per le udienze e gli appartamenti in cui il magistrato viveva con la sua famiglia. Il drostdy di Graaff-Reinet fu costruito nel 1806. Osservate la vecchia campana degli schiavi che, dopo il restauro, fu inaugurata dal primo ministro B.J. Vorster (con un gesto di dubbio gusto, dato che a quel tempo si era in pieno apartheid). Oggi il drostdy è stato convertito in un albergo (v. Drostdy Hotel .