Dalle stoviglie nere alle botti di vino tagliate a metà e usate come separé, tutto è rigorosamente transmontano. I genuini piatti di cucina locale includono specialità come posta barrosã (bistecca di vitello alla griglia). I piatti del giorno offerti nei giorni feriali sono molto interessanti; è proposto anche qualche piatto vegetariano, una rarità da queste parti.