Probabilmente l’azienda vinicola più professionale e rinomata di Ica, la Bodega Tacama ha la sua sede nella vasta hacienda rosa che si staglia su un panorama di campi e vigneti. Rifuggendo dalla propensione tutta peruviana per gli stucchevoli vini dolci, Tacama produce discreti Chardonnay e Malbec che un giorno potrebbero competere con i vini cileni. Durante la visita guidata con degustazione gratuita potrete osservare il panorama da un mirador (belvedere), ascoltare la spiegazione del processo di invecchiamento (in botti di quercia francese, nientemeno) e dare un’occhiata all’antica cappella danneggiata dal terremoto del 2007. La bodega è situata 11 km a nord-ovest della città e per raggiungerla dovrete noleggiare un taxi (S15 sola andata).