La maggior parte dei cuzqueños pensa che l’Olas Bravas offra il miglior ceviche della città, perciò è spesso affollato. Anche se non andate matti per il ceviche, questo è il posto giusto per gustare altri piatti criollos (della costa), come la causa e il seco a la norteña (stufato di capra). Date un’occhiata alle amache e al murales del surfista.