Il cinque stelle Monasterio, che si sviluppa intorno a un incantevole chiostro del XVI secolo, è l’indiscusso gioiello di Cuzco, con maestose aree pubbliche e oltre 100 camere distribuite intorno a cortili signorili. La pianta irregolare tradisce le radici gesuite dell’edificio, ma la presenza di accessori moderni (per esempio il televisore con schermo al plasma ai piedi del letto) risulta un po’sgraziata.

Oltre a due ristoranti esclusivi, ha una cappella che merita una visita, con dipinti in foglia d’oro originali.